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深圳喝茶工作室177－7362－4606微垫同步，深圳品茶外卖海选论坛，深圳高端私人订制喝茶工作室众所周知，红茶分为小红茶、功夫红茶、红碎茶三种。
在茶叶揉捻时，用机器将茶叶切碎成颗粒状碎片，由于形状细小，故称红碎茶。
CTC红碎茶适合做成袋泡茶，非常适合与牛奶、糖、柠檬等混合成奶茶和柠檬红茶。
第二，CTC红碎茶是经过全发酵后切碎的茶，茶叶浸出更快更彻底，一般不宜反复冲泡。
红碎茶的颜色和种类
经过精制加工后，红碎茶根据茶条形态分为四类成品花色：叶茶、碎茶、片茶和末茶。
根据嫩度的不同，短条可分为橙黄色和白色。(FOP)、橙黄白毫(OP)、白毫(P)、白毫小种(PS)、小种(S)。
颗粒状，其主要颜色有花碎橙白毫(FBOP)、碎橙黄白毫(BOP)、碎白毫(BP)、碎白毫小种(BPS)和碎小种(BS)。
小块。其主要颜色有花碎橙黄白毫片。(FBOPF)、碎橙黄白毫片(BOPF)、白毫片(PF)、橙黄片（OF)、片茶（F)。
细末状，根据末茶的大小和重量进行分类，主要颜色为白毫末茶。(PD)、末茶(D)。
采用CTC揉切机制作红碎茶，即CTC红碎茶，是制作红茶的过程。
CTC是三个英语单词，crush(压碎)、tear(撕裂)、crul(揉卷)这三个字的缩写，是指红碎茶在CTC制作过程中要经过这三步制作而成。
