1.质量标准制定与执行：公司质量管理体系的导入与实施，产品质量的过程管理，确保公司产品质量符合国家质量标准。
2. 质量监控：监督生产全过程，对原料、半成品、成品进行质量检查，及时发现并解决质量问题。
3.异常处理：对生产中出现的质量异常情况进行分析，提出纠正与预防措施，并跟踪实施效果。
4.供应商管理：参与评估并选择原材料供应商，定期审核供应商质量体系，确保原料质量可靠。
5.持续改进：推动质量管理体系的持续改进，如FSC 22000、ISO9001、HACCP等食品安全管理体系的实施与优化。
6..客户反馈处理：收集并分析客户反馈的质量问题并有效处理顾客投诉，协调相关部门采取改进措施。
7.现场管理：直接监督生产现场，确保生产环境、设备清洁卫生，符合食品安全标准，优化生产流程以提升效率与质量。
8.专业知识培训：定期为生产及质量控制团队开展食品安全、质量管理体系等相关知识的培训，提升团队整体专业水平和合规意识。
9. 应对政府检查与外部审查：确保所有必要的文件、记录完整且符合规定要求，对审查中发现的问题组织整改并跟踪验证整改效果。
10.体系文件与质量文件管理：负责建立和完善质量管理体系文件，包括但不限于程序文件、作业指导书、质量手册等，确保文件的版本控制、审批、发布流程有效执行。同时，管理日常质量相关的记录与报告，如检验报告、监测数据等，实现文件与记录的可追溯性（溯源）。

11.应急突发状况的应对、客诉的处理等。