职位描述
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岗位职责:
1、负责制定职工餐厅年度经营预算和工作计划,推进落实各项管理工作;
2、负责建立餐厅管理制度、岗位标准流程和考核细则;定期对下属进行绩效评估;
3、负责督导前厅服务质量提升;
4、负责督导厨房出品,菜单审核、出品质量,定期组织市场考察,推出时令特色菜品;
5、负责餐厅各项收支,菜品酒水定价,监督采购及盘点工作,进行有效的成本控制;
6、负责餐厅物品和资产管理工作,对损失或损坏物品及时上报公司处理;
7、负责组织开展员工服务技能和菜品技能培训、竞赛活动,不断提升服务质量;
8、负责贯彻实施餐饮行业法律法规,定期开展全员食品安全、消防安全、警示教育培训活动;
9、负责建立内部员工洞察机制、客史档案;
10、负责维护良好的内外部关系,集团、政务监管、物业等事务处理。
1、负责制定职工餐厅年度经营预算和工作计划,推进落实各项管理工作;
2、负责建立餐厅管理制度、岗位标准流程和考核细则;定期对下属进行绩效评估;
3、负责督导前厅服务质量提升;
4、负责督导厨房出品,菜单审核、出品质量,定期组织市场考察,推出时令特色菜品;
5、负责餐厅各项收支,菜品酒水定价,监督采购及盘点工作,进行有效的成本控制;
6、负责餐厅物品和资产管理工作,对损失或损坏物品及时上报公司处理;
7、负责组织开展员工服务技能和菜品技能培训、竞赛活动,不断提升服务质量;
8、负责贯彻实施餐饮行业法律法规,定期开展全员食品安全、消防安全、警示教育培训活动;
9、负责建立内部员工洞察机制、客史档案;
10、负责维护良好的内外部关系,集团、政务监管、物业等事务处理。
工作地点
地址:驻马店驿城区银丰财富广场-A座
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职位发布者
HR
东阿阿胶股份有限公司
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