岗位职责：

1、协助餐厅主任，负责餐厅日常营运管理。
2、负责协助公司完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准，并组织实施。
3、负责落实规章制度，组织检查并督促做好食品安全、食品卫生、、环境卫生、个人卫生。
4、负责组织每周菜谱的编制和审核、负责食材采购计划单的编制和审核、负责每周创新菜品的研发和督导。
5、严格按照出品检验八不准的要求就行出品检验，确保饭菜质量。
6、根据售餐台售菜情况与人员就餐人数变化情况，随时调整上菜时间及上菜进度，确保保温台温度，保持饭菜售卖时的温度符合要求。
7、及时了解掌握职工对菜品的反馈情况，及时作出相应的调整，对欢迎程度较低的产品要予以撤换及调整，并且保证菜品创新以满足职工需求。
8、抓好食品卫生安全工作，确保食品卫生、防止食物中毒。
9、对所管辖的洗消、切配、烹调、服务、面点等班组的工作进行指导监督负责。
10、负责对所管辖的洗消、切配、烹调、服务、面点等班组的工作场地的清洁环境卫生、食品原材料存放安全进行巡检。
11、熟练掌握所管辖的洗消、切配、烹调、服务、面点等班组工作场地管理标准，并定期组织培训学习。

任职要求：

1.烹饪工艺与营养、烹饪与酒店管理、中餐烹饪与营养膳食等相关专业；

2.3年以上厨师班长工作经验；

3.具备一级烹饪师证书。

4.在国企/事业单位食堂有相关管理工作经验

工作时间：早八点到下午一点，下午四点到七点。

福利：提供宿舍、班车接送、六险一金、防暑降温费、节日加班费、年终奖、月休6天、8小时工作制、准时发薪。